«Дзау» возвращает былую популярность

После возобновления Багиатским наливочным заводом розлива минеральной воды «Дзау» в конце августа спрос на нее стабильно повышается, сообщил представитель предприятия Алан Габараев.
«Спрос на минеральную воду «Дзау» растет. Уже реализовали первую партию объемом 40 тысяч бутылок. Многие люди знают о целебных свойствах воды, и вывозят ее в частном порядке для личного потребления и в Северную Осетию, – сказал Габараев. – Сейчас начнем розлив очередной аналогичной партии. Определенную ее часть в ближайшие недели планируем отправить на экспорт в Абхазию».
По словам нашего собеседника, к середине ноября планируется подготовить полный пакет разрешительной документации, необходимой для экспорта «Дзау» в Россию. С началом поставок минералки в РФ предприятие нарастит объемы ее производства.
Несколько лет назад арендатор источника «Дзау» югоосетинская компания ООО «Минеральные воды» приостановила ее розлив из-за проблем с производственными мощностями. Затем она заключила договор с БНЗ на розлив минеральной воды.

НЕМНОГО ОБ ИСТОРИИ МИНЕРАЛКИ
Источник минеральной воды «Дзау» расположен на высоте 1 073 метра над уровнем моря в поселке Дзау и называется «Дзау-Суар». На поверхность земли она попадает из глубины 6-8 км холодной с температурой 9 – 110С, выталкиваемая природным углекислым газом. Вода добывается из единственного источника – скважины глубиной 160 м, расположенной на берегу реки Большая Лиахва в Дзау.
В 1925 году построили завод по розливу воды. В 1929 году на базе источника «Дзау-Суар» открыли пансионат «Дзау», в который отдыхающие приезжали со всех республик СССР. К 70-м годам завод по производству воды выпускал уже около 2500000 стеклянных бутылок в год. В 80-х годах построили новый современный пансионат на 900 мест. Основным лечебным фактором была вода «Дзау». Однако во время землетрясения в Южной Осетии в 1991 году пансионат разрушился. После распада СССР розлив воды в промышленных масштабах прекратился.

О ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВАХ «ДЗАУ»
«Dzau»-«Дзау-Суар» минеральная природная питьевая лечебно-столовая, маломинерализованная, гидрокарбонатно-хлоридного натриевого состава, слабо углекислая, кремнистая, газированная. Разливается из единственной скважины № 2 (14Э) месторождения в поселке Дзау. Она имеет характерный солоноватой вкус.
Согласно классификации минеральных вод, к группе воды «Дзау» относятся также такие известные воды, как «Рычал-Су», «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17».
Как отмечают специалисты, раньше минеральную воду «Дзау» часто сравнивали с «Ессентуки-4» и «Есентуки-17». Но у них есть определенные отличия. «Дзау» является лечебной-столовой водой с минерализацией 2-5 г/л, а «Ессентуки-17», это лечебная вода, сильноминерализованная, более 10 г/л, и ее нужно принимать строго только по назначению врача. От «Ессентуки-4» «Дзау» отличается меньшей минерализацией и лучшими органолептическими показателями, поэтому очень многие во время СССР старались попасть именно в Дзауский санаторий, чтобы пройти лечебно-профилактический курс. Достоинство «Дзау» состоит в его многофункциональности. Ее можно употреблять регулярно, как столовый напиток, и систематически курсами в лечебных целях.
Особые лечебно-оздоровительные свойства воды подтверждены заключениями Пятигорского государственного Научно-исследовательского института курортологии РФ и Национальным медицинским исследовательским центром реабилитации и курортологии Минздрава России. «Дзау» практически не имеет противопоказаний и может употребляться здоровыми и больными людьми.
«Дзау» эффективен при лечении хронического гастрита с пониженной кислотностью, хронического пиелонефрита, мочекаменной болезни, хронического цистита, уретрита, простатита.
Она укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ, тонизирует и восстанавливает жизненные силы, выводит токсины из организма. «Дзау» рекомендуют при болезнях пищевода и кишечника, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Используют ее и при нарушениях обмена веществ – сахарном диабете, ожирении, нарушении солевого и липидного обмена.
Здоровым людям «Дзау» рекомендуют принимать с профилактической целью курсами в течение 3-4 недель. Пить ее следует три раза в день по 200-250 мл за 45-60 минут до еды при комнатной температуре 20-22°С, слегка газированную или без газа. Оптимальное количество в течение дня – 800-1000 мл. Для умеренной дегазации достаточно заранее откупорить бутылку на 40-60 минут и перед приемом помешать минеральную воду чайной ложкой. Если условия работы не позволяют три раза в день пить минеральную воду, в виде исключения можно принимать по 250-300 мл два раза – утром и вечером. Особенно важен утренний прием.
Такие курсы можно повторять три-четыре раза в год с интервалом 4 – 5 месяцев.
«Дзау» также рекомендуют при занятиях спортом, так как при физических нагрузках в результате потоотделения из организма выводятся минералы и нарушается кислотно-щелочной баланс. В таком случае воду надо пить небольшими глотками до и во время нагрузки, а также после нагрузки.

Гугули ВАЛИЕВ