Буренкам французских кровей Знаурский район пришелся по душе

Фермер из Знаурского района Рустам Джиоев два года назад решил разводить коров и быков мясо-молочного направления французской породы монбельярд. Он купил чистокровных телят и начал их выращивать. Задумка оказалась успешной. Джиоев доволен удоями молока и набором веса своих подопечных и постепенно увеличивает поголовье стада.

«Я тщательно изучал характеристики разных пород, советовался с опытными специалистами. Остановил свой выбор на породе монбельярд. Она отличается неприхотливостью к кормлению и условиям содержания, хорошо подходит для наших природно-климатических условий. Дает много молока и мяса, – сказал Джиоев. – Фермер, у которого я их купил в России, не продает животных этой породы. Но мне повезло, удалось уговорить его продать мне телят».
Коровы монбельярдской породы весят 600 – 820 кг. В год их удои мо-лока составляют в среднем около 8500 л. молока. Оно отличается высоким качеством с жирностью до четырех процентов и содержанием белка 3,45 процентов. Вес быков бывает 1000 – 1200 кг.
Сейчас у Рустама десять коров. Некоторые из них после первого отела дают 32 литра молока в сутки. Каждому из телят сейчас необходимо давать около 10 литров молока в день. Остальную часть удоя фермер продает или использует для производства сыра.
Быки за два года набрали в массе по тонне. Двадцать из них Рустам зарезал и реализовал мясо в Цхинвале.
«Поголовье коров хочу постепенно довести до 50 голов. Тогда молока будет много. Планирую делать из него не только сыр, но и мацони, сметану, творог и другие продукты, которые буду продавать в Цхинвале. Уверен, они будут пользоваться хорошим спросом», – добавил наш собеседник.
Кроме крупного рогатого скота он также разводит кур и уток. Курятину из фермерского хозяйства Джиоева реализатор продает на рынках Цхинвала. Через месяц Рустам начнет поставлять на городские рынки и в мясные магазины мясо утки.
Джиоев занимается и выращиванием томатов. Он уже подготовил рассаду, с наступлением благоприятных погодных условий высадит ее в открытом грунте. Через месяц после этого растения начнут давать урожай. По подсчетам фермера, в этом году он соберет около пятнадцати тонн томатов, которые отправит на продажу в город.
Гугули ВАЛИЕВ