26 сентября в районном центре Знаур состоялся очередной тур международного фестиваля-конкурса осетинского пива «Ирон бæгæны-2017». Изначально инициатором идеи и организатором этого оригинального проекта выступило Министерство культуры РСО-Алания, где он проводится с 2010 года, при поддержке Республиканского центра традиционной культуры и этнотуризма и содействия и помощи пивоваренного дома «Бавария».

На празднике присутствовали почетные гости фестиваля – глава Правительства РЮО Эрик Пухаев, министр культуры Жанна Зассеева, глава администрации Знаурского района Инал Габараев, гости из Северной Осетии, а также представители СМИ Республики, жители поселка Знаур и окрестных сел.

По замыслу организаторов конкурса, главная цель его проведения состоит в поддержании и продолжении осетинских национальных традиций по изготовлению домашнего пива, признанными мастерами которого на Кавказе с древних времен по наши дни являются осетины, владеющие уникальными рецептами разных сортов этого душистого и вкусного напитка.

Югоосетинские народные пивовары впервые были приглашены к участию в этом конкурсе в 2014 году и уже традиционно принимают в нем самое активное участие, занимая всякий раз лидирующие позиции и симпатии всех любителей осетинского пива.

В нынешнем этапе фестиваля-конкурса 2017 года приняли участие все четыре района Республики Южная Осетия – Дзауский, Ленингорский, Цхинвальский и пивовары принимающей стороны из Знаурского района.

В самом центре поселка Знаур, на обширной и благоустроенной территории районного парка культуры и отдыха, под сенью вековых сосен и раскидистых каштанов расположились подворья каждого района, где всем гостям праздника любезно предлагалось ознакомиться с изысками осетинской национальной кухни. Все желающие могли отведать знаменитые осетинские пироги, изготовленные признанными мастерами, вкусить еще дымящиеся шашлыки на вертелах, отведать такие вкусные блюда, как осетинские дзыкка и дзырна, и конечно, запить стаканом душистого домашнего пива, сваренного гостеприимными хозяевами, конкурсантами нынешнего фестиваля. К десерту были предложены замечательно вкусные местные фрукты – яблоки, персики, груши и др.

Знаурские овощеводы также возродили некогда возделываемые в районе ягодные культуры – дыни и арбузы и даже вырастили огромный кабачок длиной около   2-х метров.

На фестивале была представлена и передвижная выставка картин и оригинальных поделок из дерева, бисера, речных камушков и других подручных материалов учащихся школ, воспитанников Знаурского Дома детского творчества.

Теплая погода благоприятствовала проведению красочного праздника и хорошему настроению всех присутствующих. Приятная релаксирующая музыка и звучание веселых струй небольшого фонтана в центре парка украшали атмосферу в целом.

В начале мероприятия глава администрации района Инал Габараев поблагодарил организаторов фестиваля конкурса и пожелал его участникам успехов.

С приветственным словом к организаторам и участникам конкурса обратился Председатель Правительства РЮО Эрик Пухаев, который отметил, что проведение подобных мероприятий способствует укреплению и продолжению народных традиций, возрождению национальной культуры в целом.

Министр культуры Жанна Зассеева, которая содействовала проведению данного этапа конкурса «Ирон бæгæны-2017» в Южной Осетии, также поблагодарила инициаторов фестиваля и выразила признательность всем, кто был причастен к его проведению на севере и юге Осетии.

Состав компетентного жюри конкурса «Ирон бæгæны-2017» состоял из экспертов компании пивоваренного дома «Бавария», представителей Министерства культуры РЮО и Знаурского района, которые проводили дегустацию напитка, сваренного признанными мастерами-пивоварами из всех районов Южной Осетии.

Эксперт-дегустатор компании «Бавария» отметил, что дегустируемый напиток (пиво) оценивается по пятибалльной системе и только по окончании дегустации и результатам оценки всех членов жюри складывается и выводится окончательный суммарный балл контрольной дегустации.

Представитель группы компания «Бавария» также сказал, что на сегодня данный фестиваль по праву обрел статус интернационального и проводится во многих городах Российской Федерации и даже в европейских странах, где созданы осетинские национальные диаспоры.

Надо сказать, что всего в конкурсе участвовало 13 мастериц, владеющих старинными рецептами приготовления осетинского пива, и все они наверняка заслуживают внимания и всенародной благодарности, – за приверженность к национальной культуре и осетинскому быту, передаче нынешнему поколению богатого наследия предков.

По подведении итогов конкурса и решению членов жюри все три призовых места удостоились представительницы Знаурского района: 1-ое место заняла Аза Цховребова, на 2-ом месте – мастер-пивовар Валентина Джиоева и 3-го места удостоилась Лейла Кокоева.

Все эти три участницы из Южной Осетии будут допущены к участию в заключительном этапе фестиваля-конкурса, который состоится в конце октября во Владикавказе.

По завершении смотра-конкурса координаторы пивоваренного дома «Бавария» вручили югоосетинским номинантам дипломы победителей и памятные подарки.

В рамках программы состоялись спортивные состязания и концерт силами художественных коллективов Знаурского района.

Красочный праздник завершился богатым и красивым дружеским застольем, организованным принимающей стороной, при поддержке участников конкурса из других районов РЮО.

М. ГАБАЕВ