Когда мы слышим слово «ананас», в голове сразу всплывает образ яркого, сочного, ароматного плода. Но за его экзотической внешностью скрывается удивительная история, полная открытий, заблуждений и даже приключений.

Вопреки распространённому мнению, ананас — это не плод пальмы и даже не дерево. Это трава. Да-да, самая настоящая. Его толстый, колючий стебель и мясистые листья больше напоминают нечто из кактусового семейства. А плод растёт прямо на верхушке этого куста, вырастая из красивого розово-фиолетового цветка.

Ананас не только вкусный, но и крайне «работящий». В его составе есть фермент бромелайн, который расщепляет белки. Именно поэтому, если съесть много ананаса, можно почувствовать лёгкое жжение во рту — фермент начинает «переваривать» слизистую. Но с другой стороны, бромелайн помогает пищеварению и даже используется в медицине и косметологии.

Кстати, некоторые такое «пощипывание» во рту относят к вероятной аллергии на ананас.

Также во многих странах ананас стал символом радости, уюта и даже богатства. В колониальной Америке, например, поставить ананас на стол — значило проявить высшую форму гостеприимства.

Сейчас ананас — не редкость. Он путешествует по миру в консервированном виде, в сушёных кольцах, в соках и десертах. Его кладут на пиццу (что даже вызывает споры), добавляют в маринады к мясу и, конечно, едят свежим.

Несколько «вкусных» фактов
· У ананаса нет семян — его размножают из верхушки. Можно даже посадить отрезанную макушку дома.
· Ананас созревает только на кусте. После сбора он больше не дозревает, поэтому незрелый ананас — это надолго.
· Один куст ананаса плодоносит всего один раз. Затем растение пускает «деток» и отмирает.