Врачи собирали сведения с начала 80-х годов, были изучены показатели свыше 130 тысяч участников, на начальном этапе исследования у которых не было признаков онкологии, болезни Паркинсона, зачатков деменции.

Исследование, опубликованное в Journal of the American Medical Association, включало более 130 000 участников с 1980-х годов до начала 2023 года из «Исследования здоровья медсестер» и «Долгосрочного исследования состояния здоровья медицинских работников».

Результаты показали, что умеренное потребление кофеина (две-три чашки кофе или одна-две кружки чая в день) связано с наибольшим снижением риска деменции и замедлением когнитивного снижения.

Положительное влияние на мозг показал даже самый низкий уровень потребления.