На ЮОПХБИ начали выпекать новые виды хлебобулочных изделий

Югоосетинское предприятие хлебобулочных изделий (ЮОПХБИ) систематически расширяет ассортимент выпускаемой продукции. Руководство ЮОПХБИ регулярно проводит маркетинговые исследования с целью выявления и удовлетворения потребностей жителей Республики в различных видах хлеба и кондитерских изделий. Кроме того, на регулярной основе осуществляется мониторинг зарубежных рынков хлебобулочных изделий с целью ознакомления с появляющимися на них новыми видами хлеба и кондитерских изделий, рецептами их приготовления и технологиями производства. Изучаются возможности их производства на ЮОПХБИ. Вот и за последнее время ассортимент кондитерских изделий предприятия пополнен пятью новыми видами – кексов, булочек, рогаликов и т.д. К настоящему времени ЮОПХБИ уже выпекает около 15 различных видов хлеба – разновидности ржаного хлеба и хлеба с отрубями, хлеб йодированный, хлеб подовый, бездрожжевой хлеб и т.д. Предприятие способно производить до 50 видов кондитерских изделий. Удельный вес каждого продукта в совокупном объеме выпекаемых хлебобулочных изделий периодически меняется в соответствии с потребительскими предпочтениями.

Как ранее уже неоднократно отмечалось на страницах нашей газеты, производственное оборудование предприятия, которое не менялось в течение долгих лет, сильно устарело морально и физически. Это, естественно, накладывает значительные ограничения на количество видов выпускаемой продукции. Тем не менее, коллектив ЮОПХБИ делает все возможное, чтобы расширять свой ассортимент.

«С учетом наших нынешних производственных возможностей мы стараемся делать все, чтобы увеличить количество видов выпекаемых хлебобулочных изделий, чтобы у жителей Республики при их покупке был широкий выбор. В рамках Инвестпрограммы в мае текущего года началось строительство нового здания нашего предприятия, которое будет оснащено современным оборудованием. Введение в эксплуатацию данного объекта позволит нам использовать новые производственные технологии и значительно расширить ассортимент продукции», – сказал директор ЮОПХБИ Вадим Цховребов.

Руководство предприятия на основании договора с руководством Министерства образования и науки начало обеспечивать хлебом и кондитерскими изделиями школьные и дошкольные образовательные учреждения Цхинвала.

В настоящее время осуществляются регулярные поставки хлебобулочных изделий во многие села Знаурского, Цхинвальского, Ленингорского и Дзауского районов, а также в город Квайса. Причем, несмотря на дополнительные транспортные расходы, связанные с поставками продукции в сельские районы, цены на нее для сельчан остаются такими же, как и в Цхинвале.

ЮОПХБИ функционирует с конца 50-ых годов прошлого столетия. В течение всего этого длительного времени его коллектив безупречно выполняет свою работу. В самые трудные для Южной Осетии годы предприятие беспрерывно обеспечивало цхинвальцев хлебом. Героически проявил себя коллектив предприятия и в августе 2008 года. Несмотря на то, что Цхинвал подвергался массированным обстрелам из всех видов тяжелого вооружения и в здание предприятия попадали снаряды, а на улицах города шли ожесточенные бои, работники ЮОПХБИ с риском для жизни продолжали выпекать хлеб и обеспечивать им жителей и защитников югоосетинской столицы.

50 работников предприятия были поощрены благодарностями от руководства РЮО за образцовую работу в августе 2008 года. Два работника – Эдуард Пухаев и Александр Икаев – были посмертно представлены к государственным наградам.

Мы уверены, что коллектив ЮОПХБИ и далее будет успешно справляться с поставленными перед ним задачами и радовать жителей и гостей республики своей продукцией.

Гугули ВАЛИЕВ