Осень традиционно воспринимается как время сбора урожая. Однако эти месяцы можно использовать для того, чтобы получить более ранний урожай весной. Мы расскажем, какие овощи и зелень подходят для посадки осенью, как проводить подзимний сев и каких ошибок необходимо избегать.
Зачем сажать под зиму
Одна из ключевых задач – это получить весной максимально ранний урожай, используя влагу, которая остается в почве после таяния снега. К этому моменту семена уже находятся в грядке и начинают прорастать, как только складываются подходящие условия. Особенно заметен такой эффект у культур, которые весной всходят сравнительно медленно, например у моркови и петрушки.
Еще одно преимущество осенних посадок – это возможность заметно «разгрузить» и без того весьма насыщенный работами весенний сезон.
Однако нужно помнить, что у подзимнего посева есть и свои недостатки. Например, он более зависим от погоды. “Наиболее опасна продолжительная оттепель после посева. Семена могут набухнуть или начать прорастать, а последующее похолодание повредит проростки.
На участках с застоем воды добавляется риск вымокания, а на тяжелых почвах весной может образоваться плотная корка, говорят эксперты.
Поэтому подзимний посев разумно использовать прежде всего для получения ранней продукции, а не полностью заменять им весенние посевы.
Как подготовить грядку
Такую подготовку лучше начинать заранее, до того, как ударят заморозки и проводить необходимые работы (перекапывать, рыхлить, убирать сорняки и так далее) станет проблематично. Лучше выбирать ровный или немного возвышенный участок: весной тут не будет застаиваться талая вода. Для раннего урожая желательно хорошее освещение.
Необходимые для посева бороздки также удобнее сделать заранее. Помимо этого рекомендуется заготовить сухую рыхлую землю или подготовленный грунт, которые понадобятся для засыпки семян. Его следует оставить в том месте, где он не промерзнет.
Можно посадить овощи
Для подзимнего выращивания подходят разнообразные овощные культуры и зелень. К ним, например, относятся морковь, отдельные сорта столовой свеклы, редис, укроп, петрушка, шпинат, а также некоторые листовые салаты и руккола.
Чеснок. Посадку обычно проводят примерно за две-четыре недели до устойчивого промерзания почвы. Глубина в большинстве случаев находится примерно в пределах 5–10 см.
Лук. Для осенней посадки срок выбирают так, чтобы лук успел укорениться, но до зимы не сформировал развитое зеленое перо. Земля к моменту посадки уже может быть достаточно холодной, но не должна быть промерзшей.
Морковь. Поздняя осень также подходит для посева моркови: весной при обычных условиях ее семена будут прорастать достаточно долго, а осенний посев позволяет использовать влагу сразу после оттаивания и прогревания почвы. Очень важно не торопиться с посевом: эксперты рекомендуют дождаться устойчивого похолодания, чтобы температура верхнего слоя почвы зафиксировалась на отметке в примерно 2–4 °C (допускается даже ситуация, чтобы она слегка подмерзла).
Свекла. Спешка не пойдет на пользу и в случае со свеклой, семена которой рискуют прорасти еще до завершения осени. Кроме того, длительное воздействие низких температур при определенных условиях способно повышать риск цветушности. Высевают сухие семена уже после устойчивого похолодания. Глубина заделки обычно составляет около 2–3 см. После посева поливать грядку не нужно.
Редис. Ранний урожай редиса также можно получить благодаря подзимнему посеву. Однако успех, как и в случае с другими культурами, во многом будет зависеть от правильно выбранного срока и сортов. Глубина посева – ориентировочно 2–3 сантиметра.
Зелень вполне можно высадить заранее, выбрав соответствующие сорта и грамотно рассчитав сроки посева. Укроп хорошо подходит для подзимнего посева. Его семена при этом используют сухими и высевают после устойчивого похолодания. Петрушка сравнительно долго прорастает весной, поэтому возможность использовать раннюю почвенную влагу дает заметное преимущество. Листовой салат и рукколу также можно сеять под зиму.
Как правильно сеять
Для того, чтобы подзимний посев порадовал весной хорошим урожаем, необходимо соблюдать несколько важных правил. Например, для большинства культур (таких как морковь, свекла, укроп и другие) эксперты рекомендуют использовать исключительно сухие семена.
Замачивать, проращивать или стимулировать их перед посевом не следует. Если семя набухнет и начнутся процессы прорастания, устойчивость к последующему морозу резко снизится.
Норму высева (то есть то количество семян, которое требуется для определенной площади и густоты посадок) осенью немного увеличивают по сравнению с весной, ведь условия зимовки невозможно целиком и полностью контролировать.
Что касается сроков посева, то единой универсальной даты не существует. Надежнее ориентироваться на состояние почвы и прогноз погоды.
Так, для моркови, свеклы, редиса и зеленных культур подходящий момент обычно наступает, когда температура воздуха устанавливается на уровне около 0 °C, а верхнего слоя почвы – примерно до 2–4 °C. «Если через несколько дней прогнозируется возвращение продолжительного тепла, с посевом лучше подождать, говорят эксперты. Чеснок и лук лучше высадить в грунт чуть раньше, ведь им необходимо время для образования корней.
Нужно ли укрывать грядки?
Обязательного укрытия для всех подзимних посевов нет, небольшой слой рыхлой мульчи может быть полезен при малоснежной зиме, сильных ветрах и резких перепадах температуры. Там, где формируется устойчивый снежный покров, необходимость в дополнительном утеплении меньше. Чеснок и лук мульчируют чаще, особенно в холодных и малоснежных районах».
Когда появляются первые всходы?
В данном случае назвать точную дату тоже не получится. Все будет зависеть как от самой культуры, так и от температуры и влажности почвы, а также сроков схода снега и характера весны.
Семена начинают прорастать после того, как почва оттаивает и достигает температуры, подходящей для конкретной культуры. Редис и некоторые зеленные культуры способны появиться достаточно рано. Морковь и особенно петрушка всходят медленнее.
Подготовлено
по материалам СМИ
